Kjell Fredrik Lagt innmai 22, 2010 22:56
AV KRISTIN BØGEBERG
Gaula møter Tove Helen Rognhaug og Bente Livden Næsgård etter tre måneders drift av den nye kroa på Lundamo. – Det har blitt lite fritid, sier de to, – men vi var forberedt på å jobbe hardt den første tida. Vi satser på å gjøre det meste sjøl, men har noen ekstrahjelper til å hjelpe oss ved høysesong og større evenement” – Vi har pusset opp litt, golvet står for tur, men vi må ta det litt
etter hvert. En må være litt forsiktig med utgifter sånn i starten. Kroa har i dag 150 sitteplasser, og kan deles inn i flere avdelinger
etter behov. Bente og Tove’s Kro er mye brukt til møtevirksomhet og minnesamvær. – Vi skal holde konfirmasjon her nå, og vi har mye aktivitet på cateringsiden. Til høsten starter vi opp med dansekafé igjen, det bruker å være populært. Og swingkvelder, forteller Tove og Bente. – Dessuten har vi hatt stor suksess med pubkveldene våre. Da bruker vi å ha levende musikk. Du ser vi har fått oss håndmalt bardisk, sier Bente, og peker på en svart og lekker sak med et laksemaleri på. – Det er en orkdaling
som har malt den for oss. – Vi kjenner hverandre godt, og vet når den andre er i dårlig humør eller trenger litt ekstra støtte, forteller de. De har jobbet sammen på Støren hotell. – Det er viktig å ta problemene straks de dukker opp, så det ikke hoper seg opp. Det går ikke å gå og surmule, da blir det umulig å drive noe sammen. Etter å ha blitt permittert og senere oppsagt fra Støren hotell,
fant de ut at de ikke ville gå arbeidsledige. I tillegg så de mørkt på å finne seg en jobb i Trondheim. – Det blir to timer i bil hver dag
det, sukker Tove. – Vi undersøkte litt rundt, det var flere plasser som var aktuelle, men vi konkluderte med at kroa på Lundamo var den beste for oss. Veien fram til åpningsdagen har vært lang, synes de to. - Det var fryktelig mye papirarbeid og mange møter før vi kom i mål. Vi stilte med aksjekapital sjøl, fikk lån i banken og næringsstøtte fra Melhus kommune. Vi er evig takknemlig for næringsstøtten, og vi fikk veldig god hjelp i banken underveis. Heldigvis har vi møtt mye velvilje. I tillegg har de tatt Etablererprøven
og HMS-kurs. Skjenkeløyve-prøven hadde de fra før.
De er begge utdannet innen reiseliv, og har litt økonomisk bakgrunn. – Det tror vi er lurt hvis en skal drive noe sjøl. Selvfølgelig har en egen regnskapsfører, men en trenger å forstå et budsjett og regnskap og i tillegg er det greit å vite hva slags tiltak som lønner seg å satse på, hva som gir best inntjening. – Så langt det lar seg gjøre, satser vi på lokale leverandører. Og vi lager kjøttkakene sjøl, forteller de stolt.